BOX HORECA-BLU SODABAR
HORECA 2
(NOLEGGIO 120 EURO /MESE TASSE INCLUSE)
- Refrigeratore d’acqua mod. HORECA 2 (acqua naturale fredda / acqua naturale ambiente) in noleggio per 36 mesi
- sostituzione semestrale del filtro
- sanificazione semestrale del refrigeratore (in concomitanza con la sostituzione del filtro)
- interventi di riparazione o sostituzione della macchina in caso di guasto
- fornitura di accessori funzionali al servizio
- sistema UV incluso
HORECA 3
(NOLEGGIO 160 EURO/MESE TASSE INCLUSE)
Rubinetto a colonna a 3 vie.
Adatto a qualsiasi tipo di sottobanco.
Rubinetto a colonna a 3 vie.
Adatto a qualsiasi tipo di sottobanco.
Condizioni abbonamento “Horeca 3”
- Erogatore d’acqua mod. HORECA 3 (acqua naturale fredda / acqua naturale ambiente / acqua gassata fredda) in noleggio per 36 mesi
- 2 bombole CO2 (da 4 o 10 kg a seconda delle esigenze) in comodato
- sostituzione semestrale del filtro
- sanificazione semestrale del refrigeratore (in concomitanza con la sostituzione del filtro)
- interventi di riparazione o sostituzione della macchina in caso di guasto
- fornitura di accessori funzionali al servizio
Bombole CO2
- L’apparecchio necessita di bombola di co2 per gasare l’acqua. Il cliente può optare per una bombola ricaricabile da 4 kg o una bombola ricaricabile da 10 kg a seconda dei consumi e degli spazi disponibili.
BLUSODA BAR
(NOLEGGIO 60,00 EURO/MESE TASSE INCLUSE)
Acqua filtrata liscia a temperatura ambiente;
Acqua filtrata liscia fredda;
Acqua filtrata gassata.
Il modello Hot eroga acqua calda a 95°C perfetta per preparare tisane e thé. Disponibile versione con pulsanti a led che fungono da allarmi di sicurezza per indicare l’esaurimento dell’acqua gassata (Modello Plus).
Si abbinano ad eleganti cabinati dotati di staffe interne per il fissaggio di filtri e bombole Co2.
Condizioni abbonamento “BLUSODA BAR”
- refrigeratore d’acqua mod. BLUSODA BAR (acqua naturale fredda / acqua naturale ambiente / acqua gassata fredda) in noleggio per 24 mesi
- ideale per ristoranti e piccoli locali
- sostituzione semestrale del filtro
- sanificazione semestrale del refrigeratore (in concomitanza con la sostituzione del filtro)
- interventi di riparazione o sostituzione della macchina in caso di guasto
- fornitura di accessori funzionali al servizio
- su richiesta: Mobiletto in comodato gratuito
Bombole CO2
- L’apparecchio necessita di bombola di co2 per gasare l’acqua. Il cliente può optare per una bombola usa e getta in vendita (5/10 persone) o una bombola ricaricabile da 4 kg a noleggio (da 10 persone in su) a seconda dei consumi. Per consumi particolarmente elevati utilizzare la bombola ricaricabile da 10 kg. La bombola da 10 kg va montata esternamente alla macchina.
NOLEGGIO BOMBOLA CO2 – 1,50 EURO AL GIORNO da 5-10 kg (1000 litri- 2000 litri circa di acqua frizzante)
DOCUMENTAZIONE
TERMORESTORE, rilascia al cliente tutta la documentazione prevista delle normative sanitarie ovvero:
- La Cartella Igienico Sanitaria all’interno della quale si trova la dichiarazione di conformità e corretta installazione, i certificati delle bombole per utilizzo CO2 e il “libretto d’impianto uso e manutenzione” nel quale storicizzare il rapporto tra il cliente e l’azienda.
- Il Foglio di Lavoro utile a certificare e annotare tutti gli interventi svolti
- Analisi microbiologica dell’acqua trattata che sarà delegata ad un laboratorio esterno accreditato. (N.B. l’analisi dell’acqua è a carico dell’utilizzatore dell’impianto ed è da effettuarsi per richiesta del Gruppo di Lavoro HACCP- Team).
Quali sono le responsabilità del ristoratore?
Il ristoratore deve garantire che la somministrazione dei prodotti alimentari e quindi anche dell’acqua siano effettuati in modo igienico all’interno del proprio locale. Per agevolare il ristoratore in questo compito, sono disponibili manuali nazionali di corretta prassi operativa in materia di igiene e di applicazione dei principi del sistema HACCP, strumenti fondamentali per la predisposizione del manuale di autocontrollo.
Quali azioni deve compiere?
Ecco un elenco di azioni che il ristoratore deve svolgere per il rispetto della prassi HACCP:
- Pulizia giornaliera dei beccucci tramite lavaggio e disinfezione con prodotti specifici forniti direttamente da noi;
- Utilizzo della bottiglia come quello di qualunque altra stoviglia (bicchieri, posate ecc.) ovvero dopo ogni singolo utilizzo passare al lavaggio in lavastoviglie tramite apposito cestello fornito direttamente da noi;
- Eventuale lavaggio manuale delle bottiglie in caso di accumulo nel tempo di macchie o incrostazioni mediante apposito prodotto fornito direttamente da noi;
- Spurgo dell’impianto dopo la pausa settimanale e/o notturna con un’erogazione a perdere di 3/5 litri d’acqua;
- Controllo tramite Libretto D’Impianto che la ditta fornitrice effettui i necessari interventi di manutenzione e/o sostituzione dei filtri o quant’altro previsto entro i termini e le date riportate nel libretto medesimo.
Tutto questo può sembrare complicato? Niente affatto, tranquillo! Certo, è importante affidarsi a professionisti del settore ovvero alle aziende abilitate all’impiantistica per non correre rischi e per essere supportati correttamente in questa scelta, in questo nuovo modello di lavoro con tanti vantaggi significativi per te e il tuo locale!
COSA ASPETTI?
Elimina ora le scorte di acqua in bottiglia ottimizzando lo spazio del tuo magazzino, riduci i consumi energetici per la refrigerazione e i costi legati all’acqua! Scegli la qualità e la freschezza dell’acqua microfiltrata, prodotta e consumata all’istante!
